をするうえで食事は重要ですよね。
メキシコ料理と聞けば美味しい
イメージを持っている人が多いのではないでしょうか?
そんな食事がおいしいメキシコの中でも
特に美食の町として知られているのがオアハカ州なのです!!
そんな中でも今回は限られた予算の中でも食べられた
私のオアハカB級グルメを紹介します!!
(本当は素敵なレストランで食事したかったのですが予算の関係で断念・・・泣)
①オアハカ名物「Tlayuda」
オアハカバージョンのピザと言えば伝わるでしょうか?
オアハカ名物のチーズ「ケシージョ」や
フリホレスと呼ばれる豆のペースト、
トマトやレタスなどの野菜の上に
燻製肉などが盛り付けられます。
②さけるチーズ「ケシージョ」
個人的にイチオシなケシージョは
ミルクの味が濃厚で塩味の効いたさけるチーズ。
オアハカの人はどんな料理にも入れるのではないかと思うほど
ケシージョが大好き!!
そのまま食べればお酒のつまみ、
料理に加えれば味のアクセントとなり最高です。
③昆虫食「チャプリネス」
嫌いな方ごめんなさい、バッタですね。笑
他にもオアハカでは芋虫も食べるようです。
味付けは塩とレモン、チリパウダーやガーリックが利用され、
料理に加えることもあればそのままおつまみとして食べることもあります。
全然クセもなく美味しかったですよ!
④パンデムエルトス
「死者の日」ホットチョコレートと一緒に食べられるパンです。
ほんのり甘いパンにシンプルな飾りつけがされており、
ホットチョコレートに浸しながら食べます。
地元のメルカドに行くと多くのメキシコ人が注文していて
実際に頼んでみると素朴ながら間違いない美味しさでした。
200円ほどと安いのもバックパッカーには嬉しいです。