セビリヤから約30km、高台の町カルモナにある宿泊施設。エキゾチックなアラブ風の建物。14世紀に建てられた宮殿の跡を利用したもので、「ドン・ペドロ王の宮殿」とも呼ばれている。客室は近代的に改装がなされ、ゆとりもありくつろげる。中世の面影が残る重厚なサロンや回廊に囲まれた噴水のある中庭など、どこをとっても美しく趣がある。大きなプールも自慢のひとつ。レストランでは郷土料理が楽しめる。
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